野生干菌菇怎么做好吃

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享山菌菇做法的宠物知识，其中也会对野生干菌菇怎么做好吃进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

野生干菌菇怎么做好吃

好吃的蒸酿山菌菇怎么做好吃又简单，做法

第一步 所有食材洗净，记得洗好了要挤干水份，为下一步炒制馅料做准备。挑选9朵香菇做底托备用。然后将剩下香菇，金针菇，杏鲍菇，芹菜全部切成细丁。 第二步 锅内放入适量油，将切好的菌菇丁全部炒香，炒干水分蒸发，这样制成的素馅才香，口感才好。 第三步 炒好馅料后起锅放入盆子里，加入适量生粉，盐，糖，蘑菇精，胡椒粉调好味道，顺一个搅拌上劲制成馅料 第四步 将香菇去蒂。 第五步 然后将馅料挤成一个个小丸子酿在香菇上面，挤小丸子的时候要将小丸子压实表面捏滚光滑。 第六步 将酿好的半成品放入蒸炉蒸10分钟。如果没有电蒸炉，可以锅内放水，水开后隔水蒸10分钟 第七步 锅烧热放油，先放入生抽激一下，然后加入少许水，加少许盐，糖，蘑菇精，以及黑椒粉，调好味后勾芡。 第八步 最后将酱汁均匀的浇在蒸好的菌菇丸上面即可

野生山蘑菇汤的做法大全

一、奶油蘑菇汤(6-8人份) 　　主料：切碎的洋葱1/4杯 黄油3大勺 面粉3大勺 鸡汤6杯 欧芹2小支 香叶1/3片 百里香1/8小勺 　　辅料：盐，黑胡椒粉适量 蘑菇stems(1斤新鲜蘑菇的把) 黄油2大勺 切片的蘑菇(1斤新鲜蘑菇的caps) 盐1/4小勺 柠檬汁1小勺 蛋黄2个 鲜奶油1/2杯 软化的黄油2-3大勺 　　制作工艺： 　　1、在汤锅里，加热融化黄油后，加入洋葱低火慢慢的炒8分钟至洋葱变软变透明 　　2、加入面粉，中火炒3分钟，注意不要炒糊了 　　3、关火，加入煮开的鸡汤，混合搅拌均匀，加入欧芹等香料，以及蘑菇把，盐和黑胡椒粉调味，回火上加热煮沸20分钟左右，其间不时的去除汤表面的浮沫 　　4、过滤汤，用勺子按压出蘑菇把里的汁水，过滤后的汤回到锅中 　　5、另取平底锅，融化黄油，黄油起泡即可加入蘑菇，盐，柠檬汁，盖上锅盖，中低火煎5分钟左右 　　6、将煎好的蘑菇倒入4中过滤后的汤中，加热煮沸后转小火煮10分钟 　　7、蛋黄和奶油在搅拌盆里混合好，取1杯的热汤，慢慢的加入其中，一边加入一边搅拌，然后倒回入剩余的汤中，中火加热汤，煮到快要开还没开的状态，此步奏仅是加热蛋黄去生而已 　　8、关火，加入2-3勺软化的黄油，搅拌好后即可享用啦 　　二、乌鸡蘑菇汤 　　主料：乌骨鸡半只 蟹味菇200克 香菇100克 　　辅料：枸杞子10克 米饭1碗 食盐4克 葱5克 姜5克 八角1个 桂皮1小块 料酒6克 香叶2片 　　制作工艺： 　　1、买回来的乌鸡切小块用清水浸泡1小时，将血水全部浸泡出去 　　2、浸泡乌鸡的同时将蟹味菇和蘑菇洗干净，掰成小瓣 　　3、锅中放入足量的冷水，放入乌鸡，待水后撇去浮沫将乌鸡捞出 　　4、将乌鸡放在电压力锅内胆内 　　5、放入蟹味菇和开水 　　6、放入枸杞、盐、香叶、葱姜、大料、桂皮和料酒 　　7、将电压力锅盖上盖子，扭好压力阀，插电拨到煲汤档，30分钟以后就可以享受美味的乌鸡汤了 　　8、剩下的乌鸡汤可以再放入锅中，放入1小碗剩米饭，将米饭煮烂即成乌鸡粥 　　三、鸡茸蘑菇汤 　　主料：鸡胸肉(剁成茸) 盐少许 雀巢淡奶2大勺 蘑菇若干朵 面粉2大勺 黄油50克 牛奶1杯 水1杯 　　制作工艺： 　　1、将30克黄油放入平地锅中，待油溶化后加入面粉，炒香搅匀即成油面酱，装起备用 　　2、锅洗净后，再加入剩余的20克黄油，待油溶化，加入鸡茸和蘑菇，炒香 　　3、锅中倒入油面酱，搅匀后，倒入鲜奶及水，搅拌均匀 　　4、撒入少许盐，煮到有点浓稠关火，出锅前倒入淡奶，搅匀即可 　　四、酸辣蘑菇汤 　　主料:蘑菇30克 　　辅料:豆腐干1片 胡萝卜10克 黑木耳20克 植物油1汤匙 食盐5克 酱油5克 葱5克 姜5克 香醋5克 淀粉5克 香菜5克 胡椒粉3克 水适量 　　制作工艺： 　　1、蘑菇用洗米水浸泡15分钟，切去老根洗干净沥水 　　2、豆腐干一片切丝，另取少量胡萝卜和黑木耳切丝 　　3、炒锅加少量植物油，爆香葱姜后加入胡萝卜翻炒至变软，加入蘑菇翻炒 　　4、蘑菇出汤后加入木耳和香干丝，加入适量开水，大火煮开后转小火加盖煮约5分钟 　　5、加少许盐、酱油、香醋和胡椒粉，煮匀后少量多次加入稀淀粉，边加边搅动，至汤汁稍稍变稠即可，关火洒入香菜

蘑菇简单的快捷的家常菜做法？

野山菌的做法大全，野山菌怎么做好吃

1.山笋野菌土鸡汤
食物主材
土鸡一只、野山菌、野山笋

食物辅料
色拉油、盐、干黄花、干红枣、生姜、鸡精、胡椒、料酒

制作步骤
1、将土鸡清理干净，并剁成小块然后用清水清洗，滤干水分待用。

2、将红枣、黄花用温水浸泡泡发，生姜切片，山笋野菌洗净切片备用。

3、将锅中倒入适量的油，大火烧至油八成热，倒入姜片爆香。

4、倒入鸡块，进行翻炒，炒至鸡肉断生，加入适量的料酒烹香。

5、将锅内炒锅的鸡肉倒入汤煲中，加适量清水，盖上盖，先用大火烧开，再改用小火，慢炖1小时。

6、开盖，将山笋、野菌、红枣、黄花等下入煲中，加适量盐，再小火慢炖30分钟即可。

7、汤起锅的时候，加入适量的鸡精和胡椒粉调味即可食用。


2.野山菌炖豆腐
食物主材
野山菌、豆腐

食物辅料
油、盐、辣椒酱、香葱

制作步骤
1、将野山菌先浸泡，再清洗洗净，撕开备用。

2、价格豆腐切块备用，一般选用老豆腐炖比较，因为不易碎。

3、锅里倒入适量的油，油热，把切好的豆腐放入油中进行煎炸。

4、当豆腐煎至两面成焦**的时候，放入野山菌和盐、酱油、辣椒酱等调料进行翻炒熟即可。

3.滋补菌汤
食物主材
野山菌、鸡肉

食物辅料
盐、味极鲜、葱、姜

制作步骤
1、将爱国鸡肉洗净切块备用。

2、将野山菌先用凉水泡开，洗净备用。

3、把鸡肉倒入锅中，加入凉水烧开，捞起备用。

4、把泡好的的野山菌离开水分。

5、把焯水过的鸡肉放入砂锅中，加入切好的姜、蒜、葱，用大火烧开，再转用小火慢炖一个小时。

6、加入野山菌再炖煮半个小时，放入盐和味极鲜即可。

4.野山菌白菜鸡汤
食物主料
野山菌、鸡肉、白菜

食物辅料
味精、盐、胡椒粉、香菜

制作步骤
1、将所有炖汤材料准备好，把野山菌先泡好洗净切块，鸡肉洗净剁成小块。

2、将鸡块放入锅中，加入清水煮开，撇去水上面的浮沫，在炖煮半个小时煮熟，将鸡肉全部捞出，留下鸡汤。

3、把野山菌放入先炖好的鸡汤中锅中煮上20分钟捞出。

4、将白菜洗净撕开。倒入锅中，放入盐和鸡精、胡椒粉开锅煮熟。

5、当白菜煮好以后，盛出碗里，加入事先煮好的野山菌，撒点香菜即可。

丛山菌怎么做好吃，不能同什么食物同食？

一般菌类是不能与葱一起食用的。
野山菌 是一类无法人工培育、在自然界完全处于野生状态下的食用真菌，它们通常生长在人迹罕至的深山老林中。当生长环境发生变化或受到外来污染时，野山菌便不能生长甚至消失，是真正意义上的原生态、纯天然食品。目前世界上已经发现的可食用的野山菌就有两千多种。

蘑菇汤里放羊肉可以吗

蘑菇汤里可以放羊肉，常见的有羊肉菌菇汤 主料：羊肉500克、白玉菇200克 调料：盐适量、葱1根、姜1块、香菜2棵、料酒2汤勺、小辣椒2个 做法步骤： 1、白玉菇备好，香菜和大葱不能少 2、羊肉洗干净后切成大块，我用的羊肋肉，肥瘦相间，非常适合煮汤 3、白玉菇先用开水焯烫一下，捞出备用 4、葱、姜切碎 5、先热锅放一点油，不要多，油热炸香几个辣椒 6、把炸好的辣椒放入砂锅，在加水放入葱姜，料酒 7、在放入羊肉和处理好的蘑菇煮开，小火煮半小时后放盐和香菜调味即可

猴头菇应该如何烹饪？

猴头菇的做法，教你猴头菇的新吃法，比吃肉都过瘾